中欧之行,最后一站就是德国。对于这个国家庄臣充满敬佩,两次世界大战主导者,打遍全世界。
其实严谨是很牛逼的品质,无论岛国还是德国,都是屹立强国的不二法宝。相比较其他欧洲国家,德国旅游好像很低调,更勾起自己的好奇心。
到柏林已经是傍晚,希尔顿饭店附近就是著名的Prater啤酒花园,听说今晚有德甲比赛,众人出门凑凑热闹。
说起啤酒第一反应都是德国,对于他们来说,啤酒不仅仅是饮料,就是生活本身。500年前就颁布的啤酒纯酿法,到举世闻名的慕尼黑啤酒节。对啤酒的执着就像咱们对茶的热衷,已经超越饮食的范畴,形成一种独特文化。
咱们可能唱:五十六个民族,五十六支花。
作为啤酒国,他们必须唱:十六个联邦州,十六个啤酒厂。
身临其境才真正体会到啤酒对于这个国家的意义,各地几乎都有啤酒公园,仿佛只要太阳一露脸,人们就蜂拥而至,尽情享受大自然和啤酒。
行走在街头,不论城市中心还是僻静街巷,啤酒的身影随处可见。很快来到公园,号称规模最大的啤酒花园,提供600个座位,可以同时跟几百人一起在树荫下喝啤酒看球赛。
热闹的氛围充满整个公园,舞台上穿着巴伐利亚传统服饰的歌舞表演,肥硕的服务员大妈捧着满满几扎啤酒快速穿梭于酒桌之间,服务员大叔帅气地接着新鲜酿制的啤酒……
如奶油般细腻的啤酒泡沫,入口带着浓郁醇香的啤酒,配上一大份感觉永远吃不完的大盘德国烤猪肘,所有人大口喝酒,大块吃肉,聊天玩乐,惬意人生。
在这一刻庄臣对德国人的刻板印象彻底被颠覆,什么狗屁古板、保守、冷漠、沉稳都烟消云散。有的是两手握上十杯啤酒穿梭酒桌之间的啤酒娘,在音乐鼓动下唱着唱着就跳上桌群魔乱舞的狂欢人群,还有那些喝到迷蒙在人群中热吻的情侣……
酒可乱性,
连德意志战车关键时刻都掉链子啊!
大口吃肉才是正经事,面前摆着几大盘外酥里嫩的大猪蹄子,配上土豆丸子和解腻的酸菜,绝对是肉食动物的福音。
庄臣最感兴趣的是赫赫有名的巴伐利亚白香肠,因其白色外表得名。相传诞生纯属偶然,在19世纪一位餐厅老板正打算煎香肠却碰巧肠衣不够用,只好用猪肠做肠衣。
为避免煎制使香肠爆开,便采取白煮的方式,这样的被迫创新在不久后风靡全球。肠衣不能吃,直接将肠衣切开,蘸芥末吃。
一定要搭配扭结面包,号称国民面包,一种碱水面包。曾经有句话是这么形容德国人:土豆是躯体,啤酒是精神,厚实的面包则代表的灵魂。
尝一口,跟印象中松松软软的面包不同,这里的基本食材只有酵
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