里面埋头干活的陆嘉陆宁两人没有注意到一门之隔发生的事,慕烟没好气的说:“随便你住哪,去客栈也好,明天找我来报销就是了。”
说完便搬着凳子进去了,只留陆琪一个人愣愣的站在原地,回想着刚才怀里柔软的触感,以及空气中弥留的那若有若无的香气。
女孩子是没长骨头吗,他想。没想到一身反骨的慕烟抱起来是这个感觉,软软的,小小的一团。但若是刚才接住的是钟宛,那就更好不过了。
忙完酒楼的布局已是正午,付了酬劳的人工不要白不要,为了提高效率,慕烟给了他们每人各自的分工。
陆宁负责书写菜单和宣传单,慕烟报一句他写一句。写完后陆嘉则负责贴告宣传,陆琪则去集市转转买些柴火回来。
三人各司其职,分工完美。
当然,后天是新店开张,慕烟还要琢磨出一个能吸引客流的好法子。
现在光有她一个厨子,他们能接纳的客人就少……倒不如选购些新鲜食材,做自助火锅好了。
本是持着节约的心态,可慕烟翻了翻发现空间里的碗筷还是不够的,只好肉疼的去集市里买。
一般来说,摆摊卖的瓷器会比铺子里的便宜,慕烟打算去碰碰运气。
好在她的运气不错,一到北街就碰到卖厨具的老妇人。
清一色的瓷碗瓷盆打磨的光滑细腻,刻上的雕花精致而不俗气。调羹用手一掂也很轻巧,筷子是一双双用竹木削的,细长而又刚劲。
至于煮火锅的器具还是只能去店铺里买,火锅自古便有,只是没有现代那么流行。掌柜一看到她跟救星似的,这批古董羹和五熟釜几年都没有卖出去了。不过店里的存放完好,没有丝毫的生锈磨损。
因慕烟买的多,掌柜爽快的给她打了折,慕烟如愿的把这些做工精细的锅具打包带走。
走到半路上又想起了什么,回头又上铺子里买了几个大铁壶,到时候可以加些汤底。
慕烟提了满满当当一竹筐的东西回去,只丢下一句话让陆宁把这些东西都用开水洗烫便又出去了。
慕烟找了几个卖菜的大爷大妈,买走了他们手上的菜,打算晚上自己先和侄子他们一起试试煮火锅味道如何,然后再来订菜。
晚上,慕离也从租的小院里过来了,帮忙洗菜择菜。到了做饭的时候慕烟才想起来下午光买蔬菜没买肉了,便又让陆宁跑了一趟腿。
火锅看似轻松简单,其实备菜也是个大工程。慕烟用盐水把叶菜类都放进盆里泡了泡,再把才买回来的猪肉洗净后切成薄片,裹上一层淀粉用擀面杖敲打,敲了九九八十一下后用到切成薄片,这样等下烫起来熟的快。
高汤用猪大骨熬制而成,在灶上炖了足足半个多时辰。光是这肉类独有的鲜香就已经让小伙子们咽口水了。
慕烟从空间里拿了一
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