米饭已经见底。
周栋招呼了大家一声,请首先分配到炒饭的‘客人们’开始品尝后,立即开始着手炒制第二组炒饭。
“这是!”
胡神厨和蔡品隆等几名神厨的桌上,也‘有幸’第一批分配到了这盘特殊的炒饭,除了这几位神厨外,餐桌旁还有董其深、易之鱼等资深宗师,代表着华夏烹饪美食界的巅峰。
可就连他们,也是看得一阵心惊。
超大的餐盘上,赫然是一只头东尾西,睥睨世界的雄鸡!
正是华夏国的地图模样。
而且鸡头、鸡尾、鸡翎都有着属于自身应有的颜色,是靠各种食材的天然颜色拼凑而成,看上去却仿佛浑然天成、毫无匠气。
这也就罢了,当蔡品隆从鸡头位置夹了一筷子炒饭送入口中后,这位大半生目无余子的骄傲人物硬是沉默了半晌才道:“竟然是一地一味!
一口炒饭而已,我却吃出了酸菜白肉的鲜爽、猪肉炖粉条般的厚腻、竟然还有松江鲤鱼的特殊鲜脂口感?
但是......”
胡神厨笑着接口道:“但是最后不得不承认,这还是一份炒饭。因为那些具有地域色彩的味道,虽然有,却如风过林间,享受过了也就过了,而且层次分明,绝不胡混。
吃到最后,炒饭特有的口感和浓浓的米香还是会占据我们的口腔。
这,确实是我吃过的,最特殊的炒饭。”
“我在鸡背处,吃出了手抓羊肉的感觉,微膻过后,却是满口清香......”
易知鱼瞪圆眼睛看向台上,忽然大声道:“那三十几锅高汤......明白了,我明白了!”
“真是巧妙啊,汤在饭中,保留了特殊的味道,却因为米饭上硬后被迅速爆炒,在米粒表面形成了隔离层,并不会被这些高汤完全同化,这样就可以在保留‘各地’风味的基础上,还保留了炒饭应有的味道!”
“不仅是这样,无论你是从南吃到北、还是从东吃到西,各种地区的风味总会在最后被饭香彻底中合,最后只余下一个味道、一个声音!”
“妙!妙!妙!
一盘炒饭,就让我们吃尽南北东西、各大菜系,却偏偏只是老百姓餐桌上,最为常见的米饭!
这,才是配成为华夏国菜的美味!
才是有资格代表华夏的国菜!”
各种各样的议论、赞美声,在XX大会堂中不停响起,最终只汇为一个声音。
“今天,我们泱泱华夏也终于有了自己的国菜!
今天,我们华夏终于拥有了世界第一位厨神!”
“周师傅!”
“周厨神!”
全书完
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