臣拿出波尔多,打开一盒奶酪,已经习惯这种神奇搭配,今天试试所谓奶酪之王的深浅。
根据科学家研究,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,喝之前吃零食会让葡萄酒的口味和香气更加优质。无论是瑞士的格鲁耶尔奶酪,到意大利的戈贡佐拉干酪,奶酪的香气可以对抗红酒中的单宁酸。
比如赤霞珠、西拉、仙粉黛,酒体厚重的葡萄酒,适合口感同样粘腻的切达奶酪、荷兰高德奶酪、曼彻格奶酪、佩科里诺奶酪。顺滑奶酪遇到柔和葡萄酒,口中丝绒般的感觉一定会格外享受。
黑品诺、薄若莱等酒体较轻的葡萄酒,跟风味精细的洗皮奶酪更为契合,感更为顺滑,还有一种清香的味道。
奶酪融化在红酒之中,仿佛帆船航行于大海,乘风破浪,掀起阵阵波澜,不停搅动五颜六色鱼儿,令人眼花缭乱,目不暇接。
夏龙尝一口,苦笑道:“我们还是算了,舌头太粗,喝也是浪费,多吃两碗米就行。”
庄臣笑骂道:“给我盛一碗,剩下都是你们的。再把甜瓜切开,洗洗苹果和橘子,尝尝到底多牛逼?”
拨开丑橘,放进嘴里,的确汁挺多,比普通橘子更甜更水,庄臣有些失望,不过如此。
苹果倒是挺惊喜,甜中带酸,有种特别果香,尤其是回甘,意味深长,这个钱花的值。
两兄弟消灭完胭脂米,让人收拾干净,被庄臣打发出去。下面才是重头戏,独享鱼子酱的时间,好东西只有懂得欣赏的人才值得拥有。
看过很多美食书,所谓鱼子酱,是一个专有名词,与云雀舌、火鹤脑、烤天鹅、孔雀胸并列的珍馐佳肴。
法国对待食物这件事很严谨,把鱼子酱精确严格分类,如同红酒香槟,坚定认为只有鲟鱼的鱼卵才有资格制成鱼子酱。
亚里士多德在公元前四世纪就曾记载:鱼子酱曾仅为皇家和贵族独享之物,是身份和荣耀的象征。当然捧红了时装香水的奢侈大帝法王路易十四也是鱼子酱全球推广中的金牌经理人。
甚至连枯燥乏味的爱因斯坦都曾经留下一句话——鱼子酱的确好吃。
早就对这些传说中的极品食材垂涎欲滴,以前只是奢望,只能从书籍里过过眼瘾。现在梦想就摆在眼前,庄臣洗干净手,充满好奇期待,慢慢打开盒子。
过程好像洞房花烛夜,慢慢掀开新娘子的红盖头,含苞欲放的俏脸,一点点出现在面前。
商标是LauraKing,英国最大鱼子酱进口商,主要工作就是面向超级富豪推销产品,跟她做生意的,基本都是这个世界上最富有的人。
为推销产品,曾经在一家最奢华的珠宝剧院里举行鱼子酱试吃活动。认为会去买钻石的人,也一定会对鱼子酱感兴趣。
市面上的鱼子酱有四种,西伯利亚鲟原产于西伯利亚
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