啊?是挺鲜新的味道闻着也香,不过黄鳝呢?”黄雷一边在围裙搓着手一边问着向宇。
向宇把火堆刨开,笑道:“黄老师过来看看吧我的特色菜,盘龍黄鳝。”
一条条乌黑黑的黄鳝从火堆里被刨了出来。
上面沾满了灰咋一看的话,大家都还以为是烧黑的木头。
“这.能吃?”黄雷一句话问出来了大家的心声。
尤其是林耕新,他在旁边疯狂的点头。
娜札,跟星爷两个站在一边不说话,但是都很惊讶,他们认为向宇这是做的黑暗料理吧。
毕竟,不论是卖相,还是香味,好像都没有啊。
向宇笑了笑也不去解释。
等黄鳝从火堆里刨出来冷却了一会儿之后,向宇便将它们拿起来轻轻拍去上面的灰。
不过烧得黑黑的黄鳝怎么拍,都还是沾满了灰这种成色,看上去真的很不好。
大家都有些质疑了。
观众们也都觉得这果然是一种黑暗料理啊,灰里面烧出来的黄鳝肯定不会太好吃.
这个时候向宇叫彭彭将准备好的大盘子拿了过来。
这是一个白色的圆形大盘子,里面已经被向宇放好了一些调料了,葱青盘白,这看上去到是非常的漂亮……
嘴上轻轻一撕。
整条黄鳝都被撕下来了一条薄薄的黑膜,向宇再轻轻捏着外表一挤黑膜里,一条被烤得嫩嘟嘟的黄鳝便弹了出来二下掉进了盘子里。
"这”大家都看得傻眼了,完全没想到居然还有这样的转变。
向宇不停手又拿起第二条黄鳝,同样一撕,一捏,黄鳝便弹了出来掉进了盘子里,向宇手里就只剩下一条黑色的膜像是蛇蜕下的皮一般。
扔掉皮向宇再次动手……
没一会儿,一堆让人嫌弃无比的黄鳝,便装好了盘,向宇拿着盘,轻轻一颠,盘里的酱料一一滴不撒。被颠得在盘子里飞快将黄鳝搅得均匀。
“盘龍黄鳝,好了。”向宇将盘子放在桌上,众人却已经看得石化了。
现在的黄鳝哪里还有一点儿刚刚脏兮兮的模样啊?完完全全是粉嫩如玉,现在沾满了汤汁,瞬间就变得色,香,味俱全了。
“别傻愣着啊,坐,都坐下偿偿。”向宇招呼大家入座。
王校长是自来熟他很不客气的坐在向宇的右边,第一时间夹了一条盘龍黄鳝,咬一口,他便惊呼起来。
“这个太好吃了!好嫩啊,宇哥,你这菜做得,神了啊!”黄鳝肉多刺少。咬一口沾满汤汁的嫩肉入口即化鲜美异常。
黄雷偿了一只也是赞不绝口:“我的天啦,这厨艺我都要败给你了,你那个膜,到底是怎么做到的?难道你还给黄鳝敷了张面膜?”
大家都笑了起来。
向宇淡淡笑道:“是黄鳝血。”
“啊?”大家都有些懵。
“黄善血浓稠,它们混上黄鳝本身的黏液,丢进火堆之后就会迅速起到保护作用,烧成薄膜既可以锁住水份,也可能形成阻挡灰尘,怎么样好吃吗?”
大家都纷纷猛点头,然后你一条,我一条的将这份量很足的盘龍黄鳝给争抢光了……
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