第15章第一更:有声小说在线收听。
林雪霞先去猪[rou]摊,这个猪[rou]摊不需要[rou]票,比国营猪[rou]摊价格稍贵,现在拥有城市户[kou],一个月也不过只有几斤的额度买便宜猪[rou],而再等个几年,油票[rou]票就彻底退出人们的眼前,变成一种收藏品。
她买了五斤梅花[rou],三斤五花[rou]和两斤猪瘦[rou],纯瘦[rou]便宜,五花[rou]和梅花[rou]稍贵一点,一共花了十九,还搭了些猪下水。
买完了猪[rou],瞧见路边有个孩子抱着盆卖花蛤,个挺大,是挑选过的,两分钱一斤,她给买了十斤,花了两毛钱。
在这临近海边,花蛤本身不是什么值钱的玩意,一个人一天能捞出个几百斤,小孩子也能去海边捡个几十斤卖钱,不过,一般会捡些更为值钱的海货。
类似鱼啊海鲜一类的水产品,腥味重,没有什么油水,尤其是贝类,那么点[rou]不够塞牙缝,直接水煮不好吃,炒着吃费油。
林雪霞的花甲粉能卖两块五,相当于一斤多五花[rou]的价格,差不多也是一道纯[rou]菜红烧[rou]的普通店铺价格,贵的倒不是因为食材,而是因为现煮麻烦,相当于是道[rou]菜,卖的是手艺。
她用的是上好的龙[kou]粉丝,煮得恰到好处,煮花甲粉算不上多难,但是其中的酱料汤底、花甲的新鲜度和粉丝的[kou]感十分重要,其中粉丝的[kou]感是最重要的。
有些人煮出来的粉丝,那是味同嚼蜡,真难吃。
做菜很多时候靠的是天赋,手感和经验,两个人按照同一份菜谱做菜,做出来菜[kou]感味道可能天差地别。
“这些剩下的牛[rou]一块四一斤?”在过去的十几二十年中,[ji][rou]是最贵的,其次是猪[rou],接着是牛羊[rou],后面牛羊[rou]的价格涨上去了,猪[rou]居中,而[ji][rou]由于白羽[ji]的引进,价格越来越便宜,冷冻白羽[ji][rou]便宜,土[ji]贵。
牛[rou][kou]感柴硬,不肥,在大部分人肚子里缺油水的时候都不爱吃这玩意,五花[rou]才是普通民众心中的“梦中情[rou]”。
“嗯,要多少给你切。”卖[rou]的对牛[rou]也不大上心,因为他真不爱吃牛[rou],又硬又柴,吃得牙疼。
“便宜点吧,给我来十斤。”林雪霞买了十斤牛[rou],准备回去做卤牛[rou]。
她买了十斤牛[rou],见牛肚六毛一斤,又加了一斤牛肚,花了十四块钱,老板说那斤牛肚
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