手,表面的油也都被吸掉了一部分,没那么油腻了。”
“哎哟,炸鸡也分这么多的味道,委实不知道该先吃哪种好了。”顾母看着眼花缭乱的,一时间犯了选择困难症。
“这是酱油味道的,这是甜辣味。这边是原味,原味的还能撒上调味粉吃。”李慕慕道,“还有几种酱料,我得研究一下能不能做出来。”
蜂蜜芥末酱和芝士酱,她是很难做出来了,但是酸奶酱还是可以试一试的,只是得想想要怎么发酵才好。
好在甜辣酱还是挺容易做出来的,虽然跟现代的口味还是有些差别,但古人又没有吃过。
味道虽然有差别,但也很好吃。
众人决定先从清淡的口味开始,都拿了原味的炸鸡。
一口咬下去,咔滋脆响,里头甚至还有汁水。
鸡肉炸的鲜嫩,一点儿都不柴。
“竟然还能有这样的吃法,好吃!”黄克宵震惊道。
李慕慕想着,在现代,孩子们就很喜欢吃炸鸡翅,于是特地给三小只留了鸡翅吃。
顾秀秀吃的秀气,顾柏远和顾柏进则吃的满嘴流油。
果然,孩子们很喜欢吃鸡翅。
众人又试着沾了一下调味粉,又是另一番滋味了。
顾尚卿拿起一块酱油味的炸鸡,“嗯?这酱油味的炸鸡,味道更丰富,比刚刚更有滋味了。可是原味的也好吃,一时间我也分不出到底哪种更好吃了。”
黄克宵此时捏着一块甜辣味的炸鸡道:“我更喜欢原味和甜辣味的,如果非要选的话,我还是选原味的,原味的还可以蘸酱和调味粉,可以吃的种类更多一些。”
李慕慕点头,“我会再单独做甜辣酱,可以只买原味炸鸡,加点儿钱添一份调味粉或是甜辣酱,或是两者都要。不过酱油炸鸡便没办法了。酱油味道没办法做出浓稠的酱汁蘸着吃。”
“三婶,这是什么?”顾柏远指着那一盘鸡肉洋葱圈,看着一圈一圈的很是有趣。
“这是鸡肉洋葱圈,你尝尝。”李慕慕道。
大熙因与番邦互市,不只是胡椒等番邦的调味料出现在了大熙,连洋葱都有了。
李慕慕发现有洋葱的时候,很是高兴。
原先推出牛肉饼的时候,还没有洋葱,只能用大葱代替。
现在有了洋葱,便可做洋葱牛肉馅的了。
便连烤肉,都能加入洋葱来烤了。
顾柏远夹起一块鸡肉洋葱圈,咔滋一口咬下去,鸡肉泥里夹着洋葱碎,吃起来多了一层丰富的口感,原本会有些柴的鸡胸肉也变得细嫩香脆了。
因有了洋葱的味道,炸的鸡肉圈吃着也不腻。
李慕慕还用西红柿做了番茄酱,虽然不能跟现代成品包装的比,有些类似于意面的番茄酱样子,但少了香精的味道,多了些天然的酸甜。
三小只捏着鸡肉洋葱圈蘸着番茄酱吃,竟是咔滋咔滋的吃的停不下来。
“好吃!”顾柏远惭愧的想,自己也读了许多书了,可此时却依旧只能说出好吃二字。
“这也太好吃了,你打算什么时候放店里卖啊?”王翠珍期待的问。
后日咱们去店里,教一下厨子,等厨子做的稳定了,便可以卖了。
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