不少叫人心烦气躁的事情。便是冬日,吃点儿这个降降火气也是极好的。”尚夫人道。
“没错。”闵蕙兰和尚夫人都是掌家的人,最明白平日里掌家的烦躁了。
李慕慕在家中不大管事,李知音又未出阁,更不需要掌家。
两人还真体会不到这些烦恼。
“这杏仁豆腐真是妙。”闵蕙兰吃的有些停不下来了,“比豆腐还嫩的口感,又有满满的杏仁的香气。”
“这些都可放入店中菜单。”尚夫人道,“我觉得没有不好吃的。”
“那便都保留。”李知音想了想,道,“咱们一开始不必一口气都写入菜单,种类多了怕是厨子也忙不过来。”
“可以先上一部分,定期更换菜单,还能让客人保持新鲜感。”
“不错,我也是这么想的。”李慕慕点头,“另外点心师父和厨子也要分开来。”
“一个是把活都放在一个人身上肯定忙不过来,另一个是避免配方都放在一个人身上。”李慕慕说道。
四人又商量了一些细节,才各自离开。
李慕慕回到家,刚进门,便瞧见王翠珍和张彩萍满面笑意的朝她走过来。
“大嫂,二嫂,这是有什么好事儿?”李慕慕见两人心情好,自己的心情也跟着好。
“可是有大好事儿!”王翠珍拉着李慕慕进了堂中,“你不是把香椒铺剩下的辣椒全都买来了吗?你猜怎么着?那三家模仿咱们的店,都买不到辣椒了。”
“没办法,他们便无法供应所有需要辣椒的菜,包括涮锅子的辣椒牛肉和麻辣锅。”王翠珍高兴道。
“本来他们的麻辣锅做的就不地道,以辣椒做菜也是最近才刚刚兴起的。”张彩萍说道,“因为兴起了,他们许多菜该加的不该加的,也都加上了辣椒。这下好了,是一点儿都用不了了。”
“不过,咱们这么做的话,会不会害的其他饭馆没有辣椒可以用啊?”王翠珍有点儿担心。
别人没招惹她们,她们也不想给别人惹麻烦。
“放心吧,我这几日没事就把崇安城里有饭馆的几条街都逛遍了。”张彩萍说道,“整个崇安城,有两个大酒楼,一个汇珍楼,一个百味轩。这两个都有自己的进货渠道,不从香椒铺里买香料。”
“跟咱家差不多的什么都有的馆子,你说巧不巧,就是好再来,多味居和食为天。”张彩萍道,“其他的都是些小的食肆,有专门做饼的,有面馆,有羊汤馆什么的。”
“卖的食物单一,也用不着辣椒。”张彩萍说道,“所以咱们把辣椒都包圆了,实际上影响的也只有好再来,多味居和食为天。”
“那就好。”王翠珍松了一口气,“要是因为咱们之间的竞争,影响了其他馆子,我这心里还有些过意不去的。”
“之前我也没想到这一点,今天突然想到了。”
“放心吧,咱们三个一起呢。”张彩萍说道,“遇到事情想不完全,也能互相提醒,互相想着点儿。”
李慕慕呼出一口气,“这次也是我想的不周到。”
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