“那要做啥东西送?”
“做雪米饼吧!甜咸两种口味儿,这个小娃儿最喜欢吃了!”云朵记得小时候跟爸妈回爷奶家,奶奶就自己炸的雪米饼,比卖的还要好吃,之后每次回去奶奶就给她炸着吃。
雪米饼其实很简单,用米粉和面,甜的用白糖水和,咸的用盐水和调料水和面。擀成面片,就用小碗的碗口抠下去,按出一个一个圆形的饼。
云朵用铁圈模型按的,有圆的,有椭圆的。
做好的雪米片放油锅里一炸,就会鼓起来,变成雪白圆胖的雪米饼。
把油洗干净,雪米饼晾好就能吃了。
云朵尝了下,有点硬,不够酥脆,下次再做,换种米粉。
这边正忙着,外面齐掌柜竟然又过来了,没有去作坊,也没有去聂里正家,而是直接找了小院这边来。
他鼻子本就比寻常人灵敏,刚靠近小院就闻到不一样的味儿,笑着下了车,“过年了,我正好路过清扬真空,就顺便把给你们的年礼一并送过来!”
身后跟着的小厮忙把大包小盒的东西抱进屋里来。
聂大郎拱手笑道,“实在不好意思,家里正帮着做年货,屋里连个站的地方都没有,不如齐掌柜,我们去里正大爷家坐坐喝茶吧!”
齐掌柜一进门就看见屋里满满一大菠萝雪白的东西,散发着香味儿,听聂大郎要把他往里正家引,哈哈笑着拍拍聂大郎的肩膀,“家里藏着好东西,是怕我吃了?”
聂大郎笑,“齐掌柜说哪里话!实在是家里太小,不好下脚。”
齐掌柜也不说,笑着进屋,指着大簸箩里的雪米饼道,“这是新做的点心?我可能尝尝?”
一大簸箩在这摆着,当然不能说不了,云朵就笑着招呼他吃。
齐掌柜甜咸两种口味各吃了一块,不住的点头,“不错!不错!不像别的搞点软糯,酥香。却酥脆可口。这叫啥名儿?”
“是雪米饼。”云朵回他。
齐掌柜又问,“做这么多,是送礼的?”
“是给村里乡亲的回礼,一家分点尝尝鲜儿。”云朵笑。
齐掌柜新道。这白石村的人还真是尝鲜儿,有云朵这个心灵手巧的,做了啥新点心吃食都是他们先吃。
他看着云朵和聂大郎呵呵呵笑起来。
云朵和呵呵的直笑。
云英不明所以的看着三人,咋不说话,对着笑起来了?
齐掌柜笑的意思,他想要这雪米饼的方子。
云朵笑是不想给。人情可以做,但只给他一家,惹麻烦就不好了。可是人家都特意送年礼来了,他说路过,没事儿路过青阳镇,还能路过白石村!?拿人手短啊!
最后,云朵想了,即使不给这方子,总得给些雪米饼,又不是啥复杂的工序,人家多研究一下就出来了,还不如大大方方给了,得个好儿。
齐掌柜看她无奈的叹气,脸上笑意更深,这才说出来意,说
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